La sal marina es un distintivo de Mallorca. A lo largo de muchos años la zona del Levante de la isla ha sido un espacio muy vinculado con este preciado producto de la naturaleza. Pero ha sido especialmente en esta última década, que se han potenciado y desarrollado nuevas actividades empresariales vinculadas a este regalo de la naturaleza.
La asociación AFASAL, constituida en junio del año 1986, por la gran mayoría de empresas españolas productoras de sal, establecieron un conjunto de objetivos, como así se detalla en el artículo número 5 de sus estatutos constitutivos, que en su conjunto, desprenden una voluntad de apoyar el conjunto de toda la actividad del sector, desde el productor hasta el consumidor.
Dentro de este marco de actuación, y dada la importancia del propio territorio de las Salinas de Es Trenc, que se considera un Área Natural de Especial Interés (determinado así en el punto 24 del Artículo 3 de la Ley 1/1991 de 30 de enero), dónde la coexistencia de la fauna y la flora autóctonas junto con la propia actividad productiva del Salobrar, han creado una extraordinaria simbiosis. Asimismo, también existe una gran voluntad para conservar este ecosistema y potenciar el entorno. La colaboración tanto por parte de empresas vinculadas a la propia actividad del sector, así como de muchos residentes de la isla y visitantes de muchos países, ha potenciado la creación de la Asociación Mallorquina de la Sal (AMASAL).
- Dar a conocer la importancia de la sal dentro del entorno de Mallorca, su historia, las salinas y sus usos.
- Difundir estos conocimientos e información a la población residente en la isla, y los visitantes de las salinas.
- Proteger el ecosistema de las Salinas de Es Trenc y del Salobrar desarrollando programas y proyectos destinados a su sostenibilidad.
- Proteger la actividad económica derivada de la producción, comercialización y consumo de la sal en Mallorca.
- Velar por la garantía de la calidad de la sal de Mallorca.
- Alcanzar y mantener una Denominación de Origen Sal de Mallorca.
- Representar y defender los intereses de los miembros de la Asociación.
- Garantizar la calidad alcanzada y la imagen asociada a Mallorca.
- LA ASOCIACIÓN
La Asociación Mallorquina de la Sal, es una asociación que representa a productores y distribuidores de la sal de Mallorca.
Nuestro interés por la preservación del espacio natural de las salinas de Mallorca, el medio ambiente, la preocupación por la salud y la propia calidad de los productos producidos, son los principales objetivos de la asociación. Esta política, se desarrolla con un claro apoyo a los trabajadores, clientes, colaboradores, consumidores y, de forma solidaria, a todo el conjunto de la ciudadanía de Mallorca. - ÉTICA Y RESPONSABILIDAD
Todos los asociados, velarán para llevar a cabo sus actividades con la máxima responsabilidad, poniendo especial atención en aquellos ámbitos que afectan al medio ambiente, la salud de las personas, la seguridad de los trabajadores y al conjunto de los productos vinculados con la sal, bajo el fundamental criterio del derecho a la competencia. Del mismo modo, todos los asociados declaran que sus operaciones se llevarán a cabo en plena conformidad con los requerimientos legales nacionales i, específicamente, con los establecidos por el Gobierno de las Islas Baleares. - FORMACIÓN Y EDUCACIÓN
El constante desarrollo en innovación y tecnología que se dan en los sectores productivos, requiere de una acelerada adaptación a los mismos para lograr una mejor competitividad. Por este motivo, los asociados tienen el compromiso de conseguir una mejora de las habilidades de sus organizaciones a través de una formación continua de sus empleados, haciendo especial énfasis en cuestiones vinculadas a la seguridad y la salud, al medio ambiente existente en las salinas y, a los aspectos de calidad de los procesos de producción. - SEGURIDAD
Los miembros se comprometen a garantizar la seguridad, la salud y la adopción de todas las medidas posibles para prevenir las lesiones relacionadas con las actividades propias de la industria de la sal (minería, extracción, fabricación, distribución, uso y eliminación), y cualquier cosa que pueda dañar la salud de sus empleados, clientes, locales o comunidades. Se incentiva a los miembros a compartir abiertamente información sobre cualquier aspecto relacionado con la seguridad, que podría permitir a otros miembros a implementar acciones para evitar incidentes similares. - MEDIO AMBIENTE
El respeto y el mínimo impacto de las actividades productivas hacia el medio ambiente, así como la preservación de la biodiversidad, son compromisos de los asociados para garantizar un desarrollo más sostenible.
Las Salinas de Es Trenc son las únicas salinas de producción de sal alimentaria existentes en Mallorca. Consideradas además, como Área Natural de Especial Interés, donde la actual riqueza de fauna y flora ha sido el resultado del equilibrio mantenido entre la naturaleza y la actividad explotadora de las salinas. Por este motivo, los asociados velarán por estos objetivos. - AUTONOMÍA
Cada miembro asume toda la responsabilidad de sus propias decisiones empresariales, estratégicas y operativas. Las decisiones determinadas y acordadas por la asociación no implicarán someter las mismas a las que cada miembro, por el principio de autonomía, pueda decidir. - RESCISIÓN
Si un miembro considera que no es capaz de cumplir con el presente Código de Conducta de buenas prácticas, este miembro debe renunciar a ser asociado.
