La sal marina és un distintiu de Mallorca. Durant molts anys, la zona de Llevant de l’illa ha esdevingut un espai molt vinculat a aquest producte natural tan preuat. Però ha estat en la última dècada especialment, que s’han pogut potenciar i desenvolupar noves activitats empresarials vinculades a aquest regal de la naturalesa.
L’associació AFASAL, constituïda el juny de l’any 1986, per la gran majoria d’empreses espanyoles productores de sal, estableix una sèrie d’objectius, tal i com es detalla a l’article número 5 dels seus estatuts constitutius, que en el seu conjunt, desprenen una voluntat de recolzar la suma de tota l’activitat del sector, des del productor fins al consumidor.
Dins d’aquest marc d’actuació, i donada la importància del propi territori de les Salines d’Es Trenc, que es considera una Àrea Natural d’Especial Interès (determinat així en el punt 24 de l’article 3 de la Llei 1/1991 del 30 de gener), on la coexistència de la fauna i la flora autòctones juntament amb la pròpia activitat productiva del Salobrar, s'ha creat una extraordinària simbiosi. Així mateix, també existeix una gran voluntat per conservar aquest ecosistema i potenciar l’entorn. La col·laboració tant per part d'empreses vinculades a la pròpia activitat del sector, així com de molts residents de l'illa i visitants de molts països, ha potenciat la creació de l'Associació Mallorquina de la Sal (AMASAL).
- Donar a conèixer la importància de la sal dins l’entorn de Mallorca, la seva història, les salines i els seus usos.
- Difondre aquesta informació i coneixements a la població resident a l’illa, i als visitants de les salines.
- Protegir l’ecosistema de les Salines d’Es Trenc i del Salobral desenvolupant programes i projectes destinats a la seva sostenibilitat.
- Protegir l’activitat econòmica derivada de la producció, comercialització i consum de la sal de Mallorca.
- Vetllar per la garantia de la qualitat de la sal de Mallorca.
- Assolir i mantenir una Denominació d’Origen Sal de Mallorca.
- Representar i defensar els interessos dels membres de l’Associació.
- Garantir la qualitat assolida i la imatge associada a Mallorca.
- L'ASSOCIACIÓ
L’Associació Mallorquina de la Sal, és una associació que representa a productors i distribuïdors de la sal de Mallorca.
El nostre interès per la preservació de l’espai natural de les salines de Mallorca, el medi ambient, la preocupació per la salut i la pròpia qualitat dels productes produïts, són uns dels principals objectius de l’associació. Aquesta política, es desenvolupa amb un clar suport als treballadors, clients, col·laboradors, consumidors i, de forma solidària, a tot el conjunt de la ciutadania de Mallorca. - ÈTICA I RESPONSABILIYAT
Todos los asociados, velarán para llevar a cabo sus actividades con la máxima responsabilidad, poniendo especial atención en aquellos ámbitos que afectan al medio ambiente, la salud de las personas, la seguridad de los trabajadores y al conjunto de los productos vinculados con la sal, bajo el fundamental criterio del derecho a la competencia. Del mismo modo, todos los asociados declaran que sus operaciones se llevarán a cabo en plena conformidad con los requerimientos legales nacionales i, específicamente, con los establecidos por el Gobierno de las Islas Baleares. - FORMACIÓ I EDUCACIÓ
El constant desenvolupament en innovació i tecnologia que es donen en els sectors productius, requereix d’una accelerada adaptació als mateixos per assolir una millor competivitat. Per aquest motiu, els associats tenen el compromís d’aconseguir una millora de les habilitats de les seves organitzacions a través d’una formació contínua dels seus empleats, fent especial èmfasi a qüestions vinculades a la seguretat i a la salut, al medi ambient existent a les salines i, als aspectes de qualitat dels processos de producció. - SEGURETAT
Els membres es comprometen a garantir la seguretat, la salut i l’adopció de totes les mesures possibles per prevenir les lesions relacionades amb les activitats pròpies de la indústria de la sal (mineria, extracció, fabricació, distribució, ús i eliminació), i qualsevol cosa que pugui malmetre la salut dels seus empleats, clients, locals o comunitats. S’incentiva als membres a compartir obertament informació sobre qualsevol aspecte relacionat amb la seguretat i la salut, que podria permetre a altres membres a implementar accions per evitar incidents similars. - MEDI AMBIENT
El respecte i el mínim impacte de les activitats productives cap al medi ambient, així com la preservació de la biodiversitat, són compromisos dels associats per garantir un desenvolupament més sostenible.
Les Salines d’Es Trenc són les úniques salines de producció de sal alimentària existents a Mallorca. Considerades a més, com a Àrea Natural d’Especial Interès, on l’actual riquesa de fauna i flora ha estat el resultat de l’equilibri mantingut entre la naturalesa i l’activitat explotadora de les salines. Per aquest motiu, els associats vetllaran per aquests objectius. - AUTONOMIA
Cada membre assumeix tota la responsabilitat de les seves pròpies decisions empresarials, estratègiques i operatives. Les decisions determinades i acordades per l’associació no implicaran sotmetre les mateixes a les que cada membre, per el principi d’autonomia, pugui decidir. - RESCISSIÓ
Si un membre considera que no és capaç de complir amb el present Codi de Conducta de bones pràctiques, aquest membre ha de renunciar a ser associat.
